About Association クラス別検定詳細

Third Class 絵巻寿司技能検定3級
~ インストラクターへの第一歩 ~

絵巻寿司技能検定3級
初心者でも安心、基本技術の習得、ステップアップ!

絵巻き寿司技能検定3級は、絵巻き寿司のつくり方の基礎を学ぶ講座です。
将来、インストラクターとして活動を希望する方は、まず当講座を受講してください。なお、検定試験はございませんので、修了していただいたすべての方を3級技能者として認定いたします。

Important Points 学べるポイント

POINT1 炊飯と酢飯づくり
協会監修の「おいしい酢飯のつくり方」をもとに、酢飯づくりの手順を学習します。合わせ酢の割合や混ぜ方もご紹介いたしますので、ご家庭でもツヤのある美味しい酢飯をつくってみましょう。
POINT2 細巻きと基本3作品の調理
まずは、巻き寿司の基礎となる細巻きを実習します。細巻きの中央に具材が入らなくても、紅白小梅・忍者・四海巻きを実習することで、自然とスキルアップできるカリキュラムが用意されています。
POINT3 食品衛生基礎知識
顧問管理栄養士 青木博先生監修の「食品衛生基礎知識」をもとに、食品衛生の3つの基本を学びます。つねに食品を衛生的に扱い、食中毒を起こすことがないように、高い意識で取り組みましょう。

Course Content 受講内容

所要時間
4時間(休憩含む)
実習内容
細巻きと基本の絵巻き寿司3作品
座学内容
おいしい酢飯のつくり方(10分)・食品衛生基礎知識(10分)
会場
絵巻寿司検定協会 横浜元町スタジオ
対象
13歳以上の方ならどなたでも受講できます
定員
5名
受講料
¥18,000-(税別)
※費用には、受講料・食材費・認定料(認定証発行)・テキスト代が含まれます

Payment 受講料のお支払いについて

当サイトからお申し込みをいただくと、受講者様に自動返信メールが送信されます。
その案内に従って、お申し込み後7日以内に受講料をお振り込みください。
事務局でご入金の確認が取れた段階で、お申し込み受付となります。


※受講日当日に現金支払いを希望される方は、事務局までお電話にてご相談ください
※振り込み手数料は受講者様のご負担でお願いいたします

Cancellation Policy キャンセルについて

受講日の7日前(受講日含む)までにキャンセルのご連絡をいただいた場合は、受講料を全額返金いたします。
なお、受講日の7日前(受講日含む)を過ぎた場合は、受講料は一切返金できませんのでご了承ください。

Schedule 2019年度 検定日程

10月October Schedule
10月1日(火) SP 3級 SP
10月6日(日) SP 3級 SP
10月09日(水) SP 3級 SP
10月22日(火) SP 3級 SP
11月November Schedule
11月3日(日) SP 3級 SP
11月6日(水) SP 3級 SP
11月14日(木) SP 3級 SP
11月19日(火) SP 3級 SP

Application お申し込み

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