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2022年8月11日(木祝)に、ブランチ横浜南部市場のレンタルキッチン「NANBU BASE」にて小学生とその保護者を対象とした親子体験教室を開催しました。
午前と午後の2回に分けて開催しました。 その楽しい教室の模様がYouTubeにアップされました。 どちらの回も終始賑やかで、可愛い笑顔溢れる楽しい教室となりました。 是非ともYouTubeをご覧ください。詳細は特集記事をお読みください。
【夏の親子教室 料理 vlog】親子で絵巻き寿司チャレンジ “ペンギン”
協会認定レシピを紹介します。#01は「さくらとクローバー」です。
1期生の塚田節子さんは千葉県君津市のご出身で、子どもの頃から「太巻き祭り寿司」に親しんでいらっしゃいました。 千葉の巻き寿司は郷土料理としてどのように発展してきたのでしょうか。塚田さんのご母堂、岡田美代さん(1922年10月12日生)にお話を伺うため、千賀子先生が晩秋の房総半島を訪ねました。