資格について | 絵巻寿司検定協会

LICENSE資格について

絵巻き寿司に関する資格は現在、3級・2級・1級・スペシャリストの4つがあります。インストラクターを目指す方や、絵巻き寿司の基礎を学びたいという方はまず３級講座を受講してください。

絵巻き寿司の作り方の基礎を学ぶ講座です。インストラクターを目指す方や、絵巻き寿司の基礎を学びたいという方は、まず当講座を受講してください。

3級講座を修了した方は、2級講座を受講することができます。応用編を含む5作品の実習を通して、調理技術のさらなる向上を図ります。

2級講座を修了した方は、1級講座を受講することができます。インストラクターに必要な知識と技術を習得して、絵巻き寿司インストラクターを目指しましょう。

絵巻き寿司インストラクターとして一定期間、実績を積んだ方のみ受講することができます。絵巻き寿司スペシャリストは3級・2級講座を開催することができます。

新型コロナウイルス感染症の影響を鑑み、3級・2級についてはオンラインで受講することができます。動画を参考に繰り返し実習することで、着実に調理技術が向上するカリキュラムが用意されていますので、海外など遠方にお住まいの方におすすめです。